Preparación del té matcha: guía paso a paso

El té matcha es una bebida de origen japonés que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y sus múltiples beneficios para la salud. A continuación, te explicamos el proceso de preparación del té matcha de forma tradicional y lo que necesitas para ello, ¡para que lo puedas hacer en cualquier sitio!   

Preparacion te matcha tradicional
Preparación te matcha tradicional

Ingredientes necesarios para la preparación del té matcha

  • 1 cucharadita de té matcha, un gramo aproximadamente.
  • 70 ml de agua caliente (entre 70-80 grados Celsius).

Material necesario para la elaboración del té matcha tradicional

  • Un tazón de cerámica o vidrio (chawan) de tamaño mediano.
  • Una cuchara de bambú (chashaku).
  • Un batidor de bambú (chasen).

Pasos para la preparación del té matcha

  1. Calentar agua hasta que esté caliente pero no hirviendo, unos 70-80 ºC.  
  2. Agrega una cucharada de té matcha en el tazón, un gramo aproximadamente, y añade 70 ml de agua caliente.  
  3. Usando el chasen o batidor de bambú, batir el té matcha enérgicamente en forma de «W» durante unos 30 segundos, hasta que esté bien mezclado y se haya formado una capa de espuma. 
  4. Agrega más agua caliente al tazón de forma cuidadosa, evitando romper la espuma. La cantidad de agua a utilizar dependerá de tu gusto personal. Tradicionalmente, el té matcha se prepara con menos agua que otros tipos de té, lo que hace que sea más concentrado y sabroso.  
  5. Si quieres que tenga un sabor más dulce puedes añadir algún edulcorante natural, como miel o jarabe de arce, aunque el té matcha en sí ya tiene un sabor dulce. 

Consejos para mejorar la preparación

  • La calidad de los ingredientes y el material utilizado influyen en el sabor y la textura final del té matcha. Por eso, se recomienda usar un té matcha de alta calidad.   
  • El agua no tiene que estar hirviendo, ya que podría dañar las propiedades y el sabor del té matcha. 
  • Tamizar el té matcha antes de mezclarlo para evitar la aparición de grumos. 
  • Utilizar agua filtrada. 

¡No esperes más para disfrutar del delicioso y saludable té matcha! En nuestra web puedes encontrar todo lo que necesitas para prepararlo donde quieras.  

Si quieres saber más formas de preparar té matcha o recetas donde se use visita nuestra página de Recetas
Para informarte de que es el té matcha, sus propiedades, beneficios y desventajas visita nuestra Página Principal
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